95 madeleines
Publiée le
28/06/2024
Au CCAS de Fonsorbes, ce mardi 18 juin, les résidents du de l'EHPAD Le Sorbier ont pâtissé avec passion !
Avec les adhérents de « La Mosaïque des Partages » et Christophe, l'animateur de l'atelier, ils ont confectionné des madeleines natures et au chocolat. Pas seulement 20, ni même 50, mais 95 madeleines !
Pour les rendre légères, voici la recette :
- Choisissez trois beaux œufs que vous mélangez avec du sucre.
- Ajoutez une main de beurre tiède, un souffle de farine et une larme de lait.
- Saupoudrez d’un soupçon de levure.
- Tandis que vous brassez, préchauffez le four à 200°.
- Avant d’enfourner, glissez un demi-carré de chocolat au cœur de chaque madeleine.
Autour d’un thé, nous avons savouré ces petites douceurs. Le club couture voisin s'est régalé, et dans une ambiance chaleureuse, nous avons échangé et partagé de beaux moments ensemble.